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食材

    • 主材料
    • 牛絞肉85g
    • 馬鈴薯1顆半，約168g
    • 煎餅添加
    • 糖1小匙
    • 鹽ㄧ點點，少於1/8小匙
    • 白胡椒粉適量
    • 太白粉1大匙
    • 中筋麵粉1大匙
    • 全蛋液1/3顆量
 

作法

  • 1

    使用【李錦記舊庄特級蠔油】和牛絞肉和均勻，靜置15分鐘。使用【李錦記舊庄特級蠔油】和牛絞肉和均勻，靜置15分鐘。


  • 馬鈴薯去皮，刨絲，切成小丁。2馬鈴薯去皮，刨絲，切成小丁。


  • 步驟1醃好的牛絞肉＋步驟2的馬鈴薯丁＋[煎餅添加]所有材料，攪拌均勻。3步驟1醃好的牛絞肉＋步驟2的馬鈴薯丁＋煎餅添加所有材料，攪拌均勻。


  • 鍋熱，下少少油。用湯匙挖ㄧ大塊步驟3的材料進煎鍋，左手拿煎匙，右手拿湯匙，幫材料整成三角形或你喜歡的形狀。煎到ㄧ面金黃，再翻面煎到金黃。4鍋熱，下少少油。用湯匙挖ㄧ大塊步驟3的材料進煎鍋，左手拿煎匙，右手拿湯匙，幫材料整成三角形或你喜歡的形狀。煎到ㄧ面金黃，再翻面煎到金黃。


  • 趁熱食用，非常好吃～^^b5趁熱食用，非常好吃～^^b

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